Die trockene 2020er Riesling Auslese vom Bio Weingut Häußling aus der Nahe @laubenheim war ein perfekter Begleiter für ein ganz wunderbares 3 Gang Menü von der fantastischen Kleine Leckerei in Leipzig!
2020 er St. Remigiusberg Riesling Auslese trocken
Auslese
vollmundig
alc.: 12,1 % vol
Restsüße: 7,0 g/l
Säuregehalt: 7,6g/l
Vorspeise
Zweierlei von der Forelle / Wildkräuter / Keta Kaviar
Hauptgang
Roastbeef Rossini mit Wintertrüffel / Kartoffelgratin / Wilder Brokkoli / Barolo Jus
Dessert
Veganer Cheesecake / Avocado Mousse / Orangenragout
