Den Weinfreund treibt es mal wieder in das Saale-Unstrut Tal und es ergibt sich dabei auch die Gelegenheit, das schöne VDP Weingut Pawis zu besuchen. Hier lässt sich der Spätsommer gut aushalten.
Zur Kühlung entscheidet sich der Weinfreund für den 2022er Weißer Burgunder Himmelreich VDP. Erste Lage, welcher ein wunderbare Mischung aus Fruchtigkeit, Mineralität und Säure aufweist. Mit 13,5% hat er für einen Weißwein ordentlich Power und hat ein wunderbaren Nachhall nach Quitte und vielleicht auch Birne.
Sommerliche Grüße und Prost 🍷!
