Es gibt Ausflüge, die plant man wochenlang. Und es gibt die anderen, bei denen einfach die Sonne scheint und man beschließt, dass heute ein guter Tag für Weinberge ist. So einer war das.
Von Leipzig aus ist Saale-Unstrut erfreulich nah. Eine Stunde Fahrt, und schon steht der Weinfreund zwischen Rebzeilen, die sich an erstaunlich steilen Hängen über der Unstrut hochziehen. Eine kleine Wanderung später ging es nach Freyburg hinein, in die Jahn- und Weinstadt, die an diesem Tag fast ausgestorben wirkte. Schön war es trotzdem, vielleicht sogar gerade deswegen.
Wer ist eigentlich das Weingut Deckert
Mitten im historischen Stadtkern, in der Schützenstraße, landete der Weinfreund beim Weingut Deckert. Und dieser Betrieb hat eine Geschichte, die man einem kleinen Familienweingut nicht unbedingt ansieht.
Gegründet wurde es am 1. Juli 1990, wenige Monate nach der Wende, und war damit das erste private Vollerwerbsweingut der neuen Bundesländer. Weinbau liegt in dieser Familie ohnehin im Blut, Ria Deckert wurde schon 1972 zur Weinkönigin gekürt. Seit 1996 führt Florian Deckert den Betrieb, den er nach dem Tod seines älteren Bruders Klaus Remo übernahm. Heute arbeitet seine Tochter Lisa als Kellermeisterin, und sie wurde 2025 als Jungwinzerin des Jahres mit dem dritten Preis ausgezeichnet.
Bewirtschaftet werden rund 16 Hektar, davon vier in Terrassen und Steillagen, verteilt auf den Freyburger Herrenberg schräg unterhalb der Neuenburg, den Schweigenberg und den Großjenaer Blütengrund. Fünfzehn Rebsorten stehen dort, und die Erträge sind bei 50 Hektolitern pro Hektar gedeckelt. Für einen Betrieb dieser Größe ist das eine Ansage.
Und der Bacchus
Spontan mitgenommen hat der Weinfreund den 2020er Bacchus, eine deutsche Neuzüchtung, die man außerhalb Frankens und Saale-Unstruts selten auf der Karte findet.
Im Glas ist er fast wasserklar, was für einen so fruchtigen Wein fast ein bisschen kokett wirkt. In der Nase deutlich Pfirsich. Am Gaumen dann Mirabellen, mild in der Säure und sehr zugänglich. Kein Wein für lange Debatten, sondern einer, bei dem man nach dem ersten Schluck einfach nachschenkt.
Der Weinfreund-Steckbrief
| Wein | 2020 Bacchus |
|---|---|
| Weingut | Weingut Deckert, Freyburg an der Unstrut |
| Region | Saale-Unstrut |
| Rebsorte | Bacchus |
| Trocken oder lieblich | Trocken |
| Gekauft | direkt ab Weingut |
| Passt zu | Spargel, Ziegenkäse, leichten Vorspeisen, dem ersten warmen Abend auf dem Balkon |
Der Frühling kann kommen. Der Weinfreund ist bereit und mit Wein gut versorgt. In diesem Sinne Prost 🍷!