Weingut Sonnenhof

Das Weingut SONNENHOF ist ein Familienweingut in Vaihingen/Enz-Gündelbach, Württemberg. Vor Jahrhunderten haben hier schon die Mönche des Klosters Maulbronn Reben an den sonnendurchfluteten Südhängen angepflanzt. Bewirtschaftet wird das Weingut von den Inhabern Martin und Joachim Fischer, sowie den Eltern Albrecht und Charlotte. Das Weingut ist Teil der Württemberger Barrique-Pioniergruppe HADES und Mitglied im Deutschen Barrique-Forum. Die Weingärtnerfamilie legt Wert auf die naturnahe Erzeugung bekömmlicher Weine mit ausgeprägtem Charakter.

Gündelbach liegt am Fuße des Wachtkopfes. Vor Jahrhunderten haben hier schon die Mönche des Klosters Maulbronn Reben an den sonnendurchfluteten Südhängen angepflanzt. Steile Südhänge mit Keuperböden, hauptsächlich auf buntem Mergel und Schilfsandstein, bilden die Standorte der Rebstöcke. Das Kleinklima am Gündelbacher Wachtkopf und Hohenhaslacher Kirchberg ist warm und trocken, mit einer langen, für die Reben günstigen Sommer-Vegetationsperiode.

Das Bestreben der Familie ist es qualitativ hochwertige Weine zu erzeugen. Auf fast 80 % der Anbaufläche werden Rotweinsorten, hauptsächlich Lemberger, Trollinger und Spätburgunder angepflanzt. Bei den weißen Sorten sind es Riesling, Grauburgunder, Chardonnay, Rivaner und Kerner. Außerdem werden einige „Spezialitäten“ wie Muskattrollinger, Gewürztraminer, Muskateller und Regent gekeltert. Seit kurzem sind auch die international bekannten Rebsorten Merlot, Cabernet Sauvignon und Syrah im Anbau.