Gewölbesektkellerei - Weine

Rebell "Sonderabfüllung Apfelsekt"

2002er Apfelschaumwein "Rebell 1847",

Sonderabfüllung zur Badischen Revolution,
goldgelb, feine Perlage mit frischem, dezentem Apfelbukett,
Hefelagerzeit 52 Monate - ein rebellischer Trinkgenuss !

Empfehlenswert lt. Test in "Der Feinschmecker" Ausgabe 8/ 2007

La Pomme "Apfelsekt"

2002er Apfelschaumwein

hergestellt aus Streuobst der Region.
Apfelschaumwein, der Klassiker deutscher Sektgeschichte
ist nach dem Champagnerverfahren hergestellt.
Hefelagerzeit 52 Monate, geringer Alkoholgehalt,
mit einem frisch belebenden Apfelaroma.

Der Sekt für laue Sommerabende.

La Crème "Pinot blanc Sekt"

2002er Pinot-blanc "dry". Ein Weißburgunder-Sekt aus der Einzellage Bischoffinger-Steinbuck. 31 Monate Lagerung auf der Champagnerhefe, deutliche Restsüße mit würzigem, an Honigmelone erinnernden Geschmackstyp.

Der Sekt nach dem Essen.

Rosso "Pinot Sekt"

2001er Pinot "extra dry"

Reifezeit 10 Monate auf der Champagnerhefe.
Dieser Rotsekt besitzt eine milde Dosage.
Die Burgunderfrucht schmeckt daher angenehm brombeerhaft.
Der Sektgrundwein stammt aus einem Bioland - Winzerbetrieb.
Dieser Sekt wird Sie verzaubern !

Der Sekt nach dem Essen.

Lachs brut "Pinot rosé Sekt"

2000er Pinot-rosé "brut"

Reifezeit 36 Monate auf der Champagnerhefe,
lachsfarben mit feiner Perlage,
der Geruch erinnert an Waldbeere,
ausgewogenes Säure-Süße-Spiel.

Der Sekt zum Essen.

Bianco "Scheurebe Sekt"

2003er Scheurebe "extra dry"

Reifezeit 21 Monate auf der Champagnerhefe.
Sein Aroma erinnert an den Duft von frischen Johannisbeeren.
Seine dezente Süße unterstreicht den reichhaltigen Fruchtcharakter. Die Perlage wirkt fein und anregend.
Hergestellt ist dieser Sekt in einer satinierten Champagnerflasche.

Der Sekt nach dem Essen.>

2005er Riesling "brut"

Reifezeit 14 Monate auf der Champagnerhefe,
feines Mousseux mit stahlig, fruchtiger Nase und
weichem, aprikosenhaftem Geschmack, im Finale
feiner Champagnerton mit prägnanter Fruchtsäure.

Der Sekt als Aperitif.