Weingut R&A Pfaffl - Alle News

Roman atmet zum ersten mal durch: Ein Ende ist in Sicht. Es sind bereits alle Trauben der Rotweine eingebracht und Cabernet Sauvignon und Merlot weilen seit gestern auf der Maische. Sie überzeugten bereits im ersten Durchgang mit 100% gesundem Traubenmaterial. Auf meine Frage, was der Winzer zur Reife von Cabernet Sauvignon und auch Merlot zu sagen hat, meinte dieser nur: „Ich bin absolut happy!“ Die hohe Reife der beiden Sorten wurde wohl auch durch das schöne Wetter letztes Wochenende begünstigt. Die beste Grundvorrausetzung seitens des Weingartens ist also gegeben. Der nächste Part geht nun an die Kellerarbeit, welche zur weiteren Metamorphose der internationalen Sorten beitragen wird.

Seit heute wird nun der Terrassen Sonnleiten Riesling gelesen. Diese Rebsorte ist ja sehr botritysanfällig und daher für uns Winzer sehr aufwendig. Glücklicherweise trockneten die Trauben heuer immer sehr schnell, daher kam es kaum zu Problemen. Die wenigen gefaulten Beeren werden nun bei der Ernte sorgfältig weggeschnitten.

Mit dem Fortschritt der Lese sind wir sehr zufrieden. Dieses Jahr kam es durch das überwiegend gute Wetter kaum zu Unterbrechungen. Hin und wieder musste zwar eine kleine Pause eingelegt werden, aber nie wirklich lange. Dadurch entstand auch kein Zeitdruck und es konnte zum optimalen Zeitpunkt gelesen werden. Voraussichtlich wird es noch zwei Wochen dauern, bis dann die aufregendste Zeit im Jahr endgültig ein Ende hat. In diesen zwei Wochen werden noch die zwei kräftigeren Veltliner – Hundsleiten und Goldjoch - und der bereits legendäre Riesling am Berg gelesen, bevor es dann an die Kellerarbeit geht. Drücken Sie uns die Daumen, dass das Wetter hält!