Meine letzten Forenbeiträge
lieblich oder edelsüß
Hallo Fabian,
die Bezeichnungen für Wein - egal ob trocken, haöntrocken, feinherb, lieblich etc. - haben mit dem Anbaugebiet überhaupt nichts zu tun. Es sind lediglich Hinweise auf den Restzuckergehalt im Wein. Und sämtliche Bezeichnungen kommen in allen deutschen Anbaugebieten vor.
Wenn Du beim Karthäuserhof bleiben willst - o.k. Aber ich finde das schade, weil man von der Vielfalt deutscher Weine auf diese Weise überhaupt nichts mitbekommt.
Portwein - welcher ist der Beste?
Sorry, aber so ganz hilfreich ist diese Antwort nicht. Die enthaltenen Rebsorten sind bei Portwein in der Regel auf der Flasche nicht angegeben. Und was Du, Gudrun, da aufzählst, sind verschiedene Porttypen. Der Hochwertigeste und Teuerste davon ist aber (fast) immer der Vintage Port. Jedes gute Haus macht Vintage. Gut distribuiert in Deutschland ist beispielsweise Niepoort.
lieblich oder edelsüß
Hallo Jens,
das kann man so nicht sagen. Feinherb ist gesetzlich nicht definiert und wird sehr unterschiedlich gebraucht. Die Grenze zu halbtrocken ist fließend, Feinherbe Weine sind meist etwas restsüßer als halbtrocken (bis 18 g/l Restzucker), aber keineswegs lieblich.
Sekt oder Prosecco
Tut mir leid, die Frage verstehe ich nicht ganz. Was hat denn das Gebiet mit den Preisen zu tun? Champagner kommt ja ebenso wie Prosecco aus einem eng umrissenen Gebiet, und der liegt preislich ganz woanders.
Übrigens kommen die Grundweine für die "normalen" deutschen Sekte aus ganz Europa. Eingekauft wird meist da, wo es am billigsten ist...
Empfehlungen in Berlin
Hallo Honigbiene,
wir waren im vergangenen Jahr im Rutz, so im Mai oder Juni (weiß ich nicht mehr genau).
Vielleicht sollte ich das Thema Preise etwas konkretisieren. Teuer fand ich es speziell Parterre in der Bar. Für einen "normalen" Q.b.A. sind 6 Euro für ein 0,1 l-Glas einfach zu viel das ist mindestens mal 7 kalkuliert. Oben im Restaurant waren die Weine dann relativ gesehen etwas günstiger.
Das Essen war qualitativ o.k., aber nicht herausragend und für mich auch nicht sternewürdig. Und, wie gesagt: Die Portionen waren ausgesprochen klein.
Empfehlungen in Berlin
Tja, da muss ich Einspruch einlegen. Das Konzept der Weinbar Rutz ist zwar zunächst sehr interessant. Aber zum einen sind die Weine total überteuert, und zum andern sind die Portionen im Restaurant mehr als übersichtlich. Man hat das Gefühl, dass man in einem Schicki-Micki-Laden ausgenommen wird. Wir gehen jedenfalls nicht mehr hin...
Lieblingsrebsorte
Hallo Knuffeline,
Marzemino ist ein leichter Rotwein, der vorwiegend aus dem Trentino, also aus Norditalien, stammt. Relativ wenig Körper, leichte Bitternoten. Muss man mögen - wie auch Chardonnay aus Deutschland. Diese Rebsorte gehört nicht unbedingt zu den Stärken des deutschen Weinbaus und liegt auch nicht besonders im Trend. Viele Weinfreunde sind hierzulande "ABC-Trinker" - anything but chardonnay. Aber jeder nach seiner Fasson...
2006er Kerner Spätlese, trocken, Bio-Weingut Volker Feth
Hallo Urme,
schön, das Dir der Wein geschmeckt hat.
Interessieren würde mich allerdings, an welchen Kriterien Du das "allerbeste Preis-Leistungs-Verhältnis" fest machst. Wie viele Kerner aus Deutschland aus diesem Jahrgang kennst Du denn?
Gruß
Wolfgang
Ökologischer Weinbau
Ich will Euch ja nicht die Illusionen rauben. Aber es ist bei Wein wie auch bei anderen Warengruppen: Bio hat mit Geschmack primär nichts zu tun. Entscheidend ist das "gute Gewisen", das hier schon angesprochen wurde und das man beim Konsum von Bio-Produkten haben kann.
Bio-Weine waren bis vor 8 bis 10 Jahren einfach - mit Ausnahmen - nur schrecklich. Inzwischen haben auch die Bio-Winzer dazu gelernt und machen vielfach sehr ordentliche Weine. Aber trennt Euch bitte von der Idee, dass Bio auch qualitativ etwas Besonders sein muss. Das ist eindeutig nicht der Fall.
Gruß
Wolfgang
Bordeaux-Äquivalent
Ein deutscher Rotwein, der einem Bordeaux nahekommt, muss zumindest eine ähnliche Rebsortenzusammensetzung haben, also vornehmlich Cabernet Sauvignon und Merlot.
So etwas findest Du vor allem in der Pfalz und in Baden. In der Pfalz würde ich beispielsweise bei Knipser, Ludi Neis und Hensel schauen.
Bordeaux sind nie ganz billig - zumindest vernünftige nicht. Bei guten deutschen Roten ist das nicht anders.
