saborondo

ist mir bisher nicht bekannt, bzw. steht halt immer noch so grundsätzlich zur diskussion ;-)

"Für den besonderen Augenblick im abendlichen Camp." ... oh ja, das wäre dann garantiert ein 'besonderer Augenblick' ... und vor allem garantiert ein gruseliger. Kann mir nicht vorstellen, dass das mit Wein irgendwas zu tun haben kann. Und wenn man berücksichtigt, dass es kein Wein ist, kann es ja ganz ok sein.

Saborondo ist eine portugiesisch inspirierte Wortschöpfung und bedeutet
soviel wie „der runde Geschmack“. Der Name ist Programm, denn hier steht
das Kochen für den Wein im Vordergrund, unterstützt durch besonders
harmonische Gewürzkompositionen, die den Weintypus optimal zur Geltung
bringen.
Und wer möchte das bei seinem Lieblingswein nicht erleben? Gekocht wird
auf hohem Niveau – in der Qualität und im Erlebniswert – aber für jeden
Interessierten auch zuhause genial einfach umzusetzen.
Ergebnis ist ein Saborondo, das Ihren Genuss zum Schwingen bringt – mit
Gewürzkompositionen, korrespondierenden Weinen und inspirierenden
Rezeptvorschlägen.

Gerd Reiner: „In meiner Küche stehen saisonale und regionale Produkte im Vordergrund.Ansonsten koche ich eigentlich immer querbeet und vor allem das, was ich will –und was mir schmeckt. Deshalb hat mich die Idee von Saborondo begeistert: Weine und Gewürzkompositionen in Rezepten zusammenzuführen, die die Kunden zuhause kreativ und leicht nachkochen können. Inspiration für die Sinne.“

wie möglich ungemahlen. Gemeinsam haben wir Gewürzkompositionen getestet und ausgewählt, die jeweils optimal zu den einzelnen Weinen passen – damit Sie viel Spaß dabei haben, die Rezepte zu erproben, nach Ihren Vorstellungen kreativ zu ergänzen und neu zu kombinieren.

Diese Inspiration lernen Sie in unserem kulinarischen Seminar kennen und anzuwenden auch für zu Hause.

Erforderliche körperliche Konstitution und Alter
Interesse an Gewürzen, Weinen und Kochen

Dauer des Erlebnisses
• 5 Stunden
• Beginn: 11:00 Uhr / bzw. 16.00 Uhr
• Verabschiedung: 16.00 Uhr /bzw. 21:00 Uhr

Teilnehmer und Zuschauer
Das Erlebnis findet in Gruppen statt, Zuschauer sind nicht erlaubt

Leistung
- Gewürz- und Weintasting mit Küchenchef Gerd Reiner
- Das Arbeitsmaterial wird gestellt (Schürzen)
- Kochkurs mit den Gewürzen und Weinen unter Anleitung des Küchenchefs
- Verkostung des selbstgekochten 3 Gang Menüs
- Alle Getränke sind inklusive
- Menükarte des 3-Gänge-Menüs
- Rezeptmappe mit weiteren Rezepten
- Abschiedsgeschenk

Preis
99,- EUR pro Person

Teilnehmerzahl
Minimum: 5 Pax
Maximum: 15 Pax

weitere Infos und Termine unter http://www.reiners-rosine.de/index2.htm[url]

Bewertungen von Weinen helfen bei der Orientierung und der Weinauswahl. Es ist sicher auch keine Frage, dass positive Bewertungen dem Verkauf förderlich sind. Letzendlich wäre es auch schön, andere an den eigenen Eindrücken teilhaben zu lassen und im sich Sinne des Communitygedankens auszutauschen. Aber wie motiviert man jemanden, nicht nur den Wein zu trinken, sondern auch ein paar konstruktive Worte zu verlieren? Andere machen es vor und verteilen Wein, um ihn bewerten zu lassen. Es mag sein, dass dies mittelfristig positive Effekte erzeugt. Aber möchte man nicht nur irgendwelche Weine kostenlos probieren sondern eigentlich die, die einen wirklich interessieren? Überlegungsansatz wäre ein Bonussystem/Rabattsystem für eingestellte Bewertungen?! Stelle ich einfach mal so zur Diskussion ...

Keine Sorge, früher oder später gibt es die Rezepte auf der saborondo Website zum einfach Nachkochen für zu Hause ;-) und vielleicht findet sich ja auch mal ein Koch im hohen Norden, der sich für die Idee von saborondo begeistern kann.

Nachdem die Gaeste von Gerd Reiner, Restaurant Reiners Rosine, Flein, die perfektte Harmonie von Speisen und Wein mit saborondo Gerichten geniessen konnten erwartet Sie nun ein kulinarischer Genuss der besonderen Art bei dem Entwickler der saborondo Rezepte. Lassen Sie sich zum Wintermenue von neuen Genuss-Kreationen verwoehnen und lernen Sie die Entwickler von saborondo, Anna von der Emde und Sascha Kollorz, kennen.

Dreierlei vom Thunfisch, Steak, Tatar, Sushi mit Thai fun               

Carpaccio von Lachsforelle und Jakobsmuschel mit Traubenkernoel und cajun spice

Seeteufelmedaillon mit Rotweinschalottenfuellung in Mailaender Panierung fire wall                       

Rinderroulade tausendundeine Nacht mit Rinderfiletwuerfel raz el hanout und orientalischen Gemuesespaetzle

Orangen-Sekt-Sueppchen mit gebuttertem saborondo art Riesling Sekt Eis

Beginn am Samstag, 27. Februar, um 19 Uhr, 5 Gang-Menue inklusive Weinprobe 74,- EUR pro Person.   
Reservieren können Sie ganz einfach telefonisch unter 07131 30909 oder per E-mail info@reiners-rosine.de.

Freuen Sie ich darauf, Genuss hoch drei zu erleben, mit perfekt auf einander abgestimmten Speisen, Weinen und Gewuerzkompositionen.