PinotNoir

Leider kenne ich den Wein nicht, aber mit meinem Französisch kann ich dir eventuell weiterhelfen: In Castelfranc wurde der Wein abgefüllt, aber die Ernte ist aus Saint-Cernin-de-Labarde, dem Ort des Besitzers. Die Orte liegen ca. eine Stunde voneinander entfernt.
Was unter dem Weinnamen steht, sagt aus, dass der Wein aus der Weinbauregion Bergerac stammt, einer Ecke, die von Bordeaux übergeht und nicht nur wunderschön ist, sondern in der Tat Spitzenweine produziert, die zum Glück keinen so großen Namen haben, dass sie unbezahlbar sind. Die Seite, die ich grade eingefügt habe, hat viele Infos zur Gegend, aber ist leider auf Englisch. Ich hoffe damit kommst du weiter. Zur Not gibt es die auch auf Spanisch ;) Sonst findest du noch ganz gute Infos zu Bergerac auf Seiten 2 und 3 in diesem Dokument hier.

Bergerac liegt in der Dordogne, wo ich schon öfter in einem Ferienhaus von diesem Anbieter war. Von dort aus haben wir immer grandiose Weintouren gestartet. Eine wundervolle Region mit herzlichen Menschen, schöner Landschaft und Wein, den man lieben muss. Vielleicht kannst du ja ein bisschen durch Bergerac mit einer deiner Flaschen rumfahren. Da kann dir mit Sicherheit jemand helfen, aber am besten du nimmst noch jemanden mit, der Französisch kann :D

@ Weinfreak: Ich glaube, die Frage ist genau die selbe, die ich mir stelle: Wenn sowohl Champagner und Prosecco nur so heißen dürfen, wenn sie auf ihrem sehr beschränkten Gebiet angebaut werden dürfen, warum lässt sich Prosecco dann für ein Appel und ein Ei kaufen, während Champagner so teuer ist?

Hier nochmal ein Link zu mitArt, also dem Hotel mit Bio-Restaurant/Café, wovon ich eben erzählte und noch zu Belvilla, weil wir einfach wirklich sehr zufrieden mit der Wohnung waren und auch die gerne weiterempfehlen. Ich denke mal, dass die meisten Leute hier selbst Berlin-Touristen sind. So eine Wohnung kostet auf jeden Fall um einiges weniger als ein Hotel, oder so kam es mir zumindest vor :D

Hallo Flasche,
wie so oft gilt die Devise GIDF. Ich habe mir trotzdem die Mühe gemacht, dir unnötigerweise zu helfen und bin innerhalb von 10 Sekunden auf eine Top10 Liste von Bio-Restaurants in Berlin gekommen, wo du dir den Bauch vollschlagen kannst mir "derart Produkten".
Das eine davon kenne ich sogar und kann es empfehlen, nämlich das mitArt. Ein guter Freund von mir, mit dem ich mir einer Ferienwohnung von Belvilla in Berlin geteilt habe, legt auch großen Wert auf Bio. Das Schnitzel ist meiner Meinung nach sehr zu empfehlen!

Es kommt meiner Meinung nach immer darauf an, was man kocht. Man kann nicht pauschal sagen, welcher sich am besten eignet.

Für Boeuf Bourignon benutzt man am besten einen kräftigen Burgunder (geniales Rezept hier), für Rotkohl nehme ich tendenziell Merlot. Nur von der Preiskategorie gebe ich Gudrun recht. Teure Weine kostet man am besten aus, indem man sie trinkt.

Schmunzel, schmunzel... ^^

Da kenne ich noch einen:

Ein Weinliebhaber zieht durch die Wüste und findet eine Wunderlampe, die er direkt reibt. Ein Dschin erscheint und sagt, er habe drei Wünsche frei. Der Weinfreund wünscht sich eine Flasche Sassicaia von 1990, die nie leer wird. Der Dschinn nickt und schon hat der Weinfreund seine Flasche in der Hand.
Er trinkt und trinkt und freut sich des Lebens. Die Flasche wird dabei tatsächlich nicht leerer und so trinkt er genüsslich weiter. Irgendwann verliert der Dschinn seine Geduld und weist den Trinkenden darauf hin, dass er noch zwei Wünsche übrig habe. Der Weinliebhaber im Rausch überlegt einen Augenblick und lallt dann überzeugt: "Schnehm noch swei!"

Also feinherb ist aber schon von lieblich entfernt. Liebliche Weine gefallen mir nur sehr selten, feinherbe wiederum haben mir bis dato alle gefallen. Einen ganz traumhaften habe ich letztes Jahr bei einem kleinen Winzer an der Mosel geschossen, ganz in der Nähe von Zell. Wenn ich doch nur auf den Namen käme...